Слоеные палочки с беконом
Для блюда:
Тесто слоеное (бездрожжевое) - 200 г;
Бекон - 5 полосок;
Сыр твёрдый - 80 г;
Перец красный острый молотый - 1 щепотка;
Перец чёрный молотый - 1 щепотка;
Соль - 1 щепотка;
Мука - 50г.
1 шаг
Слоеное тесто выложите на стол, посыпанный мукой.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3 мм и длиной, как две полоски бекона. Полученный прямоугольник должен быть не очень большой в ширину.
2 шаг
Визуально разделите получившийся прямоугольный пласт теста поперек на две половины. На одну половину натрите сыр (на мелкой терке). Сверху присыпьте специями, равномерно распределяя их поверх сыра.
3 шаг
Накройте сыр второй половиной и слегка защипните края теста (получится прямоугольная лепёшка).
4 шаг
На одинаковом расстоянии друг от друга (практически вплотную) выложите на тесто полоски бекона, чтобы вся его поверхность была накрыта беконом.
Совет: Если бекон сырой, посолите и поперчите его.
5 шаг
Ножом разрежьте тесто по границам между полосками бекона, чтобы получились полоски.
Заверните полоску теста с сыром и беконом в спираль, перекрутив ее вокруг собственной оси 2-3 раза.
6 шаг
Противень или форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите туда слоёные палочки. Можете посыпать их любимыми специями.
7 шаг
Выпекайте палочки из слоёного теста с сыром и беконом при 180 градусах, 30 минут.